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ガチョウのローストをテイクアウト 日日是好日 ショウガの甘酸っぱさとピータンのコクがうまくマッチしていて、ピータンの嫌な匂いは感じませんでした。 Signature Charcoal Roasted Goose（ガチョウのロースト） ヨンキーで最もオススメの絶品料理です。看板メニューで毎日300羽以上売れるのだとか。 香港人の心の味 第10位 ガチョウのローストのせご飯 香港に通い詰めるようになって四半世紀以上。 レストランのプロデュースも手がける美食家のカメラマン菊地和男さんは香港で何を食べているのか？ 今回は菊地さんの定番料理と言えるメニューの ガチョウのロースト