コンプリート！ ガチョウのロースト 267394-ガチョウのロースト
ガチョウのローストをテイクアウト 日日是好日
ショウガの甘酸っぱさとピータンのコクがうまくマッチしていて、ピータンの嫌な匂いは感じませんでした。 Signature Charcoal Roasted Goose（ガチョウのロースト） ヨンキーで最もオススメの絶品料理です。看板メニューで毎日300羽以上売れるのだとか。 香港人の心の味 第10位 ガチョウのローストのせご飯 香港に通い詰めるようになって四半世紀以上。 レストランのプロデュースも手がける美食家のカメラマン菊地和男さんは香港で何を食べているのか？ 今回は菊地さんの定番料理と言えるメニューの
ガチョウのロースト
ガチョウのロースト- 1942年に創業したガチョウのローストで知られる老舗広東料理店「鏞記（Yung Kee）」が初めての新ブランド展開となる「鏞鏞・藝 館（Yung’s Bistro）」(Shop 701, 7/F, K11 MUSEA, Victoria Dockside, 18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong Tel 2321 3800)を、尖沙咀の「K11 Musea」にオープンした。 18年2月香港旅の記録。 平日のお昼に、ガチョウのローストで有名な鏞記（ヨンキー・Yung Kee）でランチを食べました。 ここは1942年から続く老舗の名店なのですが、黄金に輝く立派な入口の雰囲気から、ひとりで入るのをずっと躊躇ってました。でもいざ勇気を出して入ってみると、G階（日本
香港でこそ食べたい 絶品ローストグース ガチョウ のおすすめ6店 Foodies Asia My Best Aシリーズ
叉焼やガチョウ、鶏や鳩をローストにした料理の専門店で、ご飯や麺とともに食べるのが一般的です。 香港の汁なし麺「撈麺（ローミン）」のおすすめ3店 my bestα 焼鵝（ガチョウのロースト）とお野菜サッパリ煮。 梅ベースの甘いソースが疲れた体に心地良い。 龍躉の古法蒸し。 「龍躉？古法蒸し？なんのこっちゃ？？」という感じかとは思いますが 龍躉は白身のお魚で、これ、ワタクシ大好きなお魚なのですが叉焼やガチョウ、鶏や鳩をローストにした料理の専門店で、ご飯や麺とともに食べるのが一般的です。 香港で絶品ローストグース巡り！ オススメ店①： 『甘牌焼鵝／Kam’s Roast Goose』 @湾仔（ワン
食べるべき一品 燒鵝（ガチョウのロースト） 何年か行っていないので今もそうか分かりませんが、お通しのピータンと生姜が美味しいです。 人気店なので、ガチョウが売り切れていることもありました。 ガチョウのローストが評判を呼び、同年アワビの卸問屋が集まる上環（Sheung Wan）の永楽街（Wing Lok Street）に店を構えた。 1944年に 典乍街（Pottinger Street）、1964年に現在の威霊頓街（Wellington Street）に移転し、1973年になると小さいころから家業を手伝ってきた残り物のローストダックの保存 あなたのアヒルは 2〜3日間新鮮なまま 冷蔵庫で、または冷凍した場合は最長4〜6ヶ月。 残り物は密閉容器に入れてください。 冷蔵庫に入れておけば 残り物のアヒルはとても寒い！アヒルの肉を、アーモンドのスライス、カリカリのラーメン、水栗を添えた
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